Premium Matcha Green Tea Powder AAAAA (Ceremonial Grade) ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพิธีชงชา (เกรด AAAAA) สัมผัสแห่งสุนทรียะ ดื่มด่ำประสบการณ์กว่า 1,000 ปี

ไฟล์เอกสาร

Introduction of Matcha Green Tea Powder

1 file(s) 556 KB

Login

Premium Matcha Green Tea Powder AAAAA (Ceremonial Grade) ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพิธีชงชา (เกรด AAAAA) สัมผัสแห่งสุนทรียะ ดื่มด่ำประสบการณ์กว่า 1,000 ปี

ประโยชน์และสรรพคุณ

1. เผาผลาญไขมันและควบคุมน้ำหนัก
   • ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน
   • ลดการสะสมไขมันในร่างกาย
   • เสริมสร้างการเผาผลาญพลังงาน
2. ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย
   • อุดมด้วย Catechins และ EGCG
   • ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์
   • ชะลอความชราของเซลล์
3. เพิ่มสมาธิและความจำ
   • มี L-Theanine ช่วยผ่อนคลายและเพิ่มสมาธิ
   • กระตุ้นการทำงานของสมอง
   • ลดความเครียด
4. ดูแลสุขภาพหัวใจ
   • ช่วยลดคอเลสเตอรอลเสีย
   • สนับสนุนระบบไหลเวียนโลหิต
   • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ข้อมูลเทคนิคผลิตภัณฑ์
Product Category:
อาหารเสริมจากสมุนไพร

ชื่อสามัญ:
ผงชาเขียวมัทฉะ

ชื่อทางเคมี:
Camellia sinensis (Green Tea) Powderฃ

กระบวนการผลิต
การสกัดและแปรรูป:
• ไม่ใช้กระบวนการสกัด (No Extraction Process)
• กระบวนการหลัก: การบด (Core Process: Grinding)
• 100% การบดธรรมชาติ ไม่มีการเติมสารใดๆ

พันธุ์ชาพิเศษ – Yabukita (やぶきた):
• เป็นพันธุ์ชาเขียวเกรดพรีเมียมจากญี่ปุ่น
• คิดเป็น 75% ของชาเขียวที่ปลูกในญี่ปุ่น
• พัฒนาโดย Honda Mizuho ในปี 1908
• มีรสชาติหวานธรรมชาติ กลิ่นหอม และสีเขียวสวยงาม
• เหมาะสำหรับทำมัทฉะเกรดพิธีการ (Ceremony Grade)
• ทนทานต่อโรคและให้ผลผลิตคงที่

ขั้นตอนการผลิต:
1. คัดเลือกใบชา: ใช้ใบชาเขียวสด Yabukita คุณภาพสูง
2. การบ่ม: ปิดร่มใบชาก่อนเก็บเกี่ยว 20-30 วัน (เพิ่ม L-Theanine)
3. การเก็บเกี่ยว: เก็บเฉพาะใบอ่อนส่วนปลายที่สุด
4. นึ่งแช่แข็ง: หยุดการหมัก รักษาสีเขียว
5. อบแห้งแบบขั้นตอน: 80-98°C (2-3 ชม.) → 60-70°C (4-6 ชม.)
6. บดด้วย Ball Mill: ให้ได้ผงละเอียด 3000 mesh
7. คัดแยกและบรรจุ: ผ่านการตรวจสอบคุณภาพเข้มงวด

ลักษณะและคุณสมบัติ
ลักษณะ: ผงละเอียดสีเขียวอ่อน (Fine Yellow Green Powder)
กลิ่น: กลิ่นเฉพาะของชาเขียวมัทฉะ หอมอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นคาว
รส: รสชาติเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ หวานอมขม กลมกล่อม
ละลาย: ละลายน้ำได้ดี สีเขียวเข้ม (Deep Green Solution)
ความชื้น: ≤ 8.5% (ผลทดสอบจริง 5.3%)
ขนาดอนุภาค: 70% ผ่าน 3000 mesh (ละเอียดพิเศษ)

สารสำคัญ
• Catechins: สารต้านอนุมูลอิสระหลัก
• EGCG (Epigallocatechin Gallate): สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง
• L-Theanine: กรดอะมิโนช่วยผ่อนคลาย
• Caffeine: กระตุ้นระบบประสาท
• Chlorophyll: ช่วยดีท็อกซ์
• วิตามินและแร่ธาตุ: K, Ca, Fe, Mg รวมกว่า 30 ชนิด

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน:
• ปริมาณทั่วไป: 1-2 กรัม (1/2 – 1 ช้อนชา)
• สำหรับพิธีชงชา: 2-4 กรัม
• สำหรับทำเครื่องดื่ม: 1-3 กรัม

ปริมาณสูงสุดที่อนุญาต:
• ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน เนื่องจากมีคาเฟอีน

การชงมัทฉะที่ถูกต้อง:
วิธีดั้งเดิม (Traditional Japanese Tea Ceremony):
ความเป็นมาของพิธีชงชา: มัทฉะมีต้นกำเนิดจากจีนในสมัยราชวงศ์ซ่ง (960-1279) แต่ได้รับการพัฒนาและสืบทอดโดยญี่ปุ่นจนกลายเป็น “ชาโดะ” (茶道 – Chado/Sadō) หรือ “The Way of Tea” ซึ่งเป็นมากกว่าการชงชา แต่เป็นปรัชญาแห่งการใช้ชีวิตที่เน้นความสงบ ความเคารพ ความสะอาด และความสามัคคี

ปรัชญาของพิธีชงชา (四規 – Shiki):
• 和 (Wa) – สามัคคี: การเคารพซึ่งกันและกัน
• 敬 (Kei) – เคารพ: ให้เกียรติแขกและธรรมชาติ
• 清 (Sei) – สะอาด: ความบริสุทธิ์ของใจและสถานที่
• 寂 (Jaku) – เงียบสงบ: ความสงบของจิตใจ

ข้อแนะนำการชงสมัยใหม่:
• หลีกเลี่ยงการผสมนม ในการชงแบบดั้งเดิม
• ดื่มขณะร้อนหรือเย็น ตามต้องการ
• ไม่ควรทิ้งไว้นาน เพราะจะเป็นขม
• ไม่ควรเติมน้ำตาลมากเกินไป เพื่อรักษารสชาติต้นตำรับ

For Beverage (เครื่องดื่ม):
• Matcha Latte, Matcha Smoothie
• Matcha Bubble Tea, Matcha Frappe

For Cooking (ทำอาหาร):
• เบเกอรี่: คุกกี้, เค้ก, มาการอง
• ขนมไทย: ขนมถั่วแปบ, ไอศกรีม
• ช็อกโกแลต, บราวนี่

การเก็บรักษา:
เก็บในภาชนะปิดสนิท อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น

แนะนำเก็บในตู้เย็น เพื่อคงคุณภาพ
อายุการเก็บ: 2 ปี

⚠️ ข้อควรระวังและข้อห้าม
🚫 ไม่เหมาะสำหรับ:
• ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง (มีคาเฟอีนสูง)
• ผู้มีปัญหาโรคกระเพาะอาหาร (อาจระคายเคืองกระเพาะ)
• ผู้ป่วยโรคไต/หัวใจ (ควรปรึกษาแพทย์ก่อน)
• ผู้มีปัญหาการนอน หรือนอนไม่หลับ
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร (ควรหลีกเลี่ยง)
• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
• ผู้แพ้คาเฟอีน