Yeast Extract FM902 (ยีสต์เอ็กซ์แทรค เอฟเอ็ม 902) สารสกัดยีสต์มาตรฐาน เกรดผงละลายน้ำ สำหรับอุตสาหกรรมการหมัก

ไฟล์เอกสาร

ประโยชน์และคุณสมบัติหลัก (Benefits & Functions)
ประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมการหมัก:
• แหล่งไนโตรเจนคุณภาพสูง สำหรับจุลินทรีย์ทุกประเภท
• เร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ อย่างมีประสิทธิภาพ
• เสริมการผลิต Primary และ Secondary metabolites
• ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับงานวิจัยและอุตสาหกรรม
• คุณภาพคงที่และเชื่อถือได้
หน้าที่และการทำงาน:
• Nitrogen Source หลักในอาหารเลี้ยงเชื้อ
• แหล่งโปรตีนและเปปไทด์ ที่ย่อยง่าย
• วิตามินและ Growth factors ธรรมชาติ
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก และลดต้นทุน
• เหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไป (Widely used)

Product Category:
วัตถุดิบอุตสาหกรรมการหมัก (Standard Industrial Grade)

ชื่อสามัญ:
ยีสต์เอ็กซ์แทรคมาตรฐาน

ชื่อทางเคมี:
Saccharomyces cerevisiae Extract

สูตรโมเลกุล:
ไม่ระบุ (สารผสมซับซ้อน)

CAS NO:
8013-01-2

ลักษณะ:
ผงสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง ละลายน้ำได้ดี กลิ่นเฉพาะของยีสต์

ปริมาณสารสำคัญ:
Total N ≥10%, Amino N ≥3%, ความชื้น ≤6%

Nutrition Facts (ต่อ 100 กรัม)
สารอาหาร ปริมาณโดยประมาณ
Total Nitrogen ≥10.0 กรัม
Amino Nitrogen ≥3.0 กรัม
โปรตีน (คำนวณ) 60-65 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 10-15 กรัม
ไขมัน <1 กรัม
เถ้า (แร่ธาตุ) ≤15 กรัม
โซเดียม ≤2 กรัม
ความชื้น ≤6 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุหลัก:
• วิตามินบีกลุ่ม (B1, B2, B6, B12, Niacin)
• โฟลิก แอซิด และ Choline
• โปแตสเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี

ผู้ผลิต:
Angel Yeast /China จีน

สรรพคุณและวิธีใช้
สรรพคุณ:
• แหล่งไนโตรเจนสำหรับจุลินทรีย์ ในกระบวนการหมัก
• เร่งการเจริญเติบโตของเชื้อโปรไบโอติกส์
• ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์และกรดอินทรีย์
• เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตชีวมวล
วิธีใช้และปริมาณ:
• สำหรับการหมักอุตสาหกรรม (Industrial fermentation) : 3-15 กรัม/ลิตร
• สำหรับงานวิจัย (Research): 5-10 กรัม/ลิตร
• สำหรับโปรไบโอติกส์ (Probiotics): 8-12 กรัม/ลิตร
• สำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ (Culture media): ตามสูตรที่กำหนด
การเตรียม:
1. ละลายในน้ำอุ่น (40-50°C)
2. คนให้เข้ากันจนละลายสมบูรณ์
3. ปรับ pH ตามความต้องการ (ปกติ 6.0-7.0)
4. นึ่งฆ่าเชื้อก่อนใช้งาน (121°C, 15 นาที)

Application การใช้งาน
🧫 อุตสาหกรรมการผลิตชีวมวล:
• การหมักโปรไบโอติกส์ (Probiotics fermentation)
• การเพาะเลี้ยงเห็ด (Mushroom cultivation)
• การเตรียมเชื้อเริ่มต้น (Starter culture preparation)
🔬 อุตสาหกรรมอาหารเลี้ยงเชื้อ:
• อาหารเลี้ยงเชื้อแห้ง (Dehydrated culture media)
• การวิจัยและพัฒนา (Research and development)
• การทดสอบควบคุมคุณภาพ (Quality control testing)
🧬 อุตสาหกรรมชีวเคมี:
• การผลิตกรดอินทรีย์ (Organic acids production)
• การผลิตเอนไซม์ (Enzyme production)
• การหมักกรดอะมิโน (Amino acids fermentation)
• การผลิตแอลกอฮอล์ (Alcohol production)
🌱 อุตสาหกรรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม:
• การผลิตปุ่ยชีวภาพ (Bio-fertilizer production)
• การบำบัดน้ำเสีย (Sewage treatment)
• การผลิตยาฆ่าแมลงชีวภาพ (Bio-pesticide production)

ปริมาณที่แนะนำ (สำหรับการใช้งานอุตสาหกรรม)
ปริมาณทั่วไป:
• อาหารเลี้ยงเชื้อ (Culture media): 2-5 กรัม/ลิตร
• การหมัก (Fermentation:): 5-15 กรัม/ลิตร
• งานวิจัย (Research): 3-10 กรัม/ลิตร
• ระดับต้นแบบ (Pilot scale) : 8-20 กรัม/ลิตร

ปริมาณสูงสุดที่แนะนำ:
• ไม่เกิน 25 กรัม/ลิตร ในอาหารเลี้ยงเชื้อ

การใช้งานต่อเนื่อง:
ตามความจำเป็น

การเก็บรักษา:
เก็บในที่แห้ง เย็น ห่างจากแสงแดด อุณหภูมิ 15-25°C หลีกเลี่ยงสถานที่มีความชื้นสู

อายุการเก็บ:
24 เดือน ในสภาวะที่เหมาะสม

⚠️ คำเตือนสำคัญ: ผลิตภัณฑ์นี้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมการหมักเท่านั้น ไม่ใช่อาหาร อาหารเสริม หรือยารักษาโรค ห้ามบริโภคโดยตรง

น้ำหนัก	ไม่ระบุ
น้ำหนัก	1 kg, 5 kg, 20 kg