Tocobiol T70 with SF Oil (Mixed Tocopherols) วิตามินอีสกัดเข้มข้น สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ ป้องกันกลิ่นหืนในไขมัน-น้ำมัน อาหาร และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ไฟล์เอกสาร

TDS

1 file(s) 284 KB

Login

SDS

1 file(s) 384 KB

Login

Product Category : วัตถุเจือปนอาหารกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant, Food Additive) / แหล่งวิตามินอีธรรมชาติสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
ชื่อสามัญ : Mixed Tocopherols concentrate (Vitamin E), Natural
ชื่อทางเคมี : Tocopherol-rich extract (โทโคเฟอรอลผสมชนิดเข้มข้น) สกัดจากกากกลั่นน้ำมันถั่วเหลือง Non-GMO (deodorized distillate) เจือจางด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (sunflower oil)
สูตรโมเลกุล : แอลฟา-โทโคเฟอรอล (α-tocopherol, องค์ประกอบหลักตัวหนึ่ง): C29H50O2 — หมายเหตุ: เป็นสารผสมหลายไอโซเมอร์ (α, β, γ, δ-tocopherol) ไม่ใช่สารบริสุทธิ์ชนิดเดียว จึงไม่มีสูตรโมเลกุลเดี่ยวของทั้งผลิตภัณฑ์
CAS No. : Tocopherol : 1406-66-3 | EINECS : 604-195-10
Sunflower oil (ส่วนเจือจาง) : 8001-21-6 | EINECS : 232-273-9
ลักษณะทางกายภาพ : ของเหลวหนืดใส สีเหลืองอำพันถึงน้ำตาลอำพัน กลิ่นเฉพาะตัว ความหนาแน่น 0.91–0.96 g/cm³ (25°C) อาจพบผลึกไมโครคริสตัลไลน์และตกผลึกได้ที่อุณหภูมิห้อง (เป็นปกติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ)
ความสามารถในการละลาย ไม่ละลายน้ำ ละลายได้ดีในไขมันและน้ำมัน

ปริมาณสารสำคัญ (Active Content)

Tocopherol-rich extract (E306) Spec ≥ 70.0%
α-tocopherol Spec ≥ 5.0%
β+γ-tocopherol Spec ≥ 55.0%
δ-tocopherol Spec ≥ 18.0% |
ปริมาณวิตามินอี (ต่อ 100 กรัม) ≥ 3,500 มิลลิกรัม (mg) หรือ ≥ 5,215 IU
Sunflower oil (ส่วนเจือจาง) ส่วนที่เหลือ (Rest)

ผู้ผลิต : BTSA, Spain สเปน

วัตถุดิบตั้งต้น : น้ำมันถั่วเหลือง Non-GMO (Identity Preserved Traceability ตาม Reg. 1829/2003, 1830/2003)
การรับรอง : KOSHER, HALAL, NON-GMO IP Certified | โรงงานได้รับ ISO 9001:2015 และ FSSC 22000
คุณสมบัติอื่น : Vegetarian & Vegan suitable, Gluten & BSE-TSE free, Non-irradiated, ไม่มีนาโนวัสดุ (No presence of nanomaterials)

Function : สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น (Antioxidant) ชะลอการเกิดกลิ่นหืน (rancidity) ในไขมันและน้ำมัน โดยการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของกรดไขมันไม่อิ่มตัว

Benefits
• ยืดอายุการเก็บรักษา (shelf-life extension) ของผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน/น้ำมันเป็นส่วนประกอบ
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ (natural-origin) ทดแทนสารสังเคราะห์ เช่น BHA/BHT
• มีวิตามินอีสูง จึงเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้ผลิตภัณฑ์ได้ในบางการใช้งาน
• เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการฉลาก Non-GMO, Vegan, Gluten-free, Halal, Kosher

กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม (Applications) : ไขมันและน้ำมันสำหรับบริโภค, ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, ขนมขบเคี้ยว, ธัญพืช, เบเกอรี่, น้ำมันหอมระเหย และสารแต่งกลิ่นธรรมชาติ

วิธีใช้และปริมาณ

อัตราการใช้ทั่วไป : 0.05% – 1% (500 – 10,000 ppm) ของสูตรทั้งหมด ขึ้นกับชนิดผลิตภัณฑ์และการใช้งาน
อัตราการใช้ที่แนะนำ : 0.1% – 0.3% (1,000 – 3,000 ppm) ของสูตรทั้งหมด

วิธีใช้ หากพบการตกผลึกหรือแยกชั้น ให้อุ่นผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิภายในประมาณ 60°C (140°F) นาน ~5 นาที และคนให้เข้ากันก่อนใช้งาน สามารถปล่อยให้เย็นและนำมาอุ่นใหม่ได้

การเก็บรักษา : เก็บในภาชนะบรรจุเดิมที่ปิดสนิท ณ อุณหภูมิห้อง ให้ห่างจากออกซิเจน ความร้อน และแสง
อายุการเก็บ : 3 ปี นับจากวันผลิต

ข้อมูลสำคัญตามกฎหมายไทย

รหัสวัตถุเจือปนอาหาร E306 (EU) เทียบเท่า INS 307b — “Tocopherol concentrate, mixed” ตามระบบ Codex Alimentarius (FAO/WHO)

การขึ้นทะเบียนรูปแบบวิตามินอี (อ้างอิงประกาศ อย. เรื่อง คำแนะนำการใช้รูปแบบของวิตามินและแร่ธาตุฯ ลงวันที่ 17 พ.ย. 2568) รูปแบบ “โทโคเฟอรอลผสม (mixed tocopherols)” ปรากฏอยู่ใน:
• บัญชีหมายเลข 1 (รูปแบบวิตามิน/แร่ธาตุที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) และ
• บัญชีหมายเลข 2 (รูปแบบวิตามิน/แร่ธาตุที่ใช้ในอาหารอื่น)

จึงสามารถใช้อ้างอิงยื่นขอเลขสารบบอาหารได้ โดยไม่ต้องยื่นขอทวนสอบความปลอดภัย หรือยื่นประเมินความปลอดภัยก่อนการยื่นขออนุญาต (ตามข้อ 1 และข้อ 2 ของประกาศฯ)

ปริมาณสูงสุดของวิตามินอีที่อนุญาตต่อวัน (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) 10 มิลลิกรัมแอลฟา-ทีอี (mg α-TE) ต่อวัน — ตามบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 448) พ.ศ. 2566 เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ฉบับที่ 5)
หมายเหตุการใช้งานตามประเภทผลิตภัณฑ์ หากใช้ Tocobiol T70 เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (E306) ในอาหารทั่วไป จะอยู่ภายใต้หลักเกณฑ์การเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification) หรือประกาศวัตถุเจือปนอาหารแยกต่างหาก