MCT Oil Powder น้ำมันมะพร้าวเอ็มซีทีชนิดผง สาย Keto • IF • คุมน้ำหนัก ไขมันดีสายกลาง ดูดซึมไว เปลี่ยนเป็น พลังงานพร้อมใช้ทันที ละลายน้ำได้
Price range: 454.75฿ through 6,955.00฿
ไฟล์เอกสาร
Product Category : วัตถุดิบอาหาร / ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ชื่อสามัญ : MCT Oil Powder / น้ำมันเอ็มซีทีชนิดผง
ชื่อทางเคมี : Medium Chain Triglycerides — กลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมันสายกลาง (Caprylic C8 / Capric C10)
สูตรโมเลกุล : เป็นสารผสม ไม่มีสูตรโมเลกุลเดียว
Tricaprylin (C8) : C₂₇H₅₀O₆ | Tricaprin (C10): C₃₃H₆₂O₆
CAS No. : 73398-61-5 (Medium Chain Triglycerides / Caprylic/Capric Triglyceride).
Source : น้ำมัน MCT (ที่มาจากน้ำมันมะพร้าว/เมล็ดในปาล์ม) เอนแคปซูเลตด้วยโปรตีนนม + มอลโทเดกซ์ทริน
ผู้ผลิต : MCB, Taiwan
Function
• แหล่งไขมันสายกลาง (C8/C10) ในรูปผงละลายน้ำง่าย เหมาะกับการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ผงและเครื่องดื่ม
• เพิ่มปริมาณไขมัน/พลังงานในสูตร โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเหลว — จัดการง่าย ชั่งตวงสะดวก
• ให้เนื้อสัมผัสครีมมี่และกลิ่นนมอ่อนๆ จากโปรตีนนมธรรมชาติ ช่วยปรับ mouthfeel
• ใช้เป็นฐาน (base) สำหรับครีมเทียม คีโตนเสริมอาหาร โปรตีนผง กาแฟผง ฯลฯ
Benefit
• MCFA (C8 Caprylic / C10 Capric) ดูดซึมและเผาผลาญได้รวดเร็วกว่ากรดไขมันสายยาว ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที
• นิยมในกลุ่มอาหารคีโตเจนิก (Ketogenic) และผู้ที่ต้องการแหล่งพลังงานที่ดูดซึมง่าย
• รูปแบบผงพกพาง่าย ชงสะดวก ไม่เลอะเทอะเหมือนน้ำมันเหลว
• ปราศจากไขมันทรานส์ (Trans Fat 0 g/100g)
ข้อจำกัดการเคลม: ประโยชน์ข้างต้นเป็นคุณสมบัติทั่วไปของ MCT — การกล่าวอ้างเฉพาะเจาะจง เช่น “ลดน้ำหนัก / เร่งเผาผลาญ / รักษาโรค” ต้องมีหลักฐานและได้รับอนุญาตจาก อย. ก่อนใช้บนฉลาก/โฆษณา
กระบวนการผลิต
เป็นการเอนแคปซูเลตน้ำมัน MCT ให้อยู่ในรูปผงด้วยกระบวนการ Spray Dry (ไม่ใช่การสกัดสารจากพืชโดยตรง) ลำดับขั้นตามผู้ผลิต:
ข้อสังเกตด้านความสอดคล้องของเอกสาร (Claim Defensibility):
เอกสารชุดที่ได้รับมีตัวเลขส่วนประกอบไม่ตรงกัน 3 ฉบับ — MSDS (2015): Sodium caseinate 13%, Malt syrup 6%, Maltodextrin 6% | Composition Confirmation: Maltodextrin 12%, Malt Syrup 9%, Sodium Caseinate 4%, +Vitamin E/E340ii | PDS SL033 (2023): ตามตารางด้านบน
แนะนำให้ยึด PDS SL033 (ฉบับล่าสุด) เป็นหลักในการอ้างอิงต่อลูกค้า และขอผู้ผลิตยืนยัน Composition ปัจจุบันก่อนพิมพ์ฉลาก/ทำเอกสารกำกับ
แหล่งกำเนิดวัตถุดิบ: MCT Oil–มาเลเซีย | Maltodextrin–จีน | Malt Syrup–ไต้หวัน | Milk Protein–ไอร์แลนด์ | E471–อินโดนีเซีย | E451i–เยอรมนี | E307b–สหรัฐฯ
การนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ (Applications)
▸ ครีมเทียม / ครีมมี่สำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
▸ คีโตนเสริมอาหาร / ผลิตภัณฑ์สาย Ketogenic Diet และ Weight Management
▸ โปรตีนผง (Protein Powder) เพิ่มไขมันดีและ mouthfeel
▸ กาแฟผงสำเร็จรูป / Bulletproof-style coffee mix
▸ เบเกอรี่ผง / ผลิตภัณฑ์โภชนาการเฉพาะทาง
วิธีใช้และปริมาณที่แนะนำ
• ในสูตรอาหาร/เครื่องดื่ม: ใช้ตามสูตรของผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ (เป็นวัตถุดิบ ไม่มีเพดานการใช้ตามกฎหมายเป็นการเฉพาะ นอกจากต้องคุมระดับวัตถุเจือปนอาหาร E471/E451i/E307b ให้อยู่ในเกณฑ์ที่ อย. อนุญาต)
• สำหรับผู้บริโภคปลายทาง (อ้างอิงการใช้ทั่วไปของ MCT): เริ่มจากปริมาณน้อย ~1 ช้อนชา/วัน แล้วค่อยเพิ่มเป็น ~1 ช้อนโต๊ะ/วัน เพื่อให้ระบบทางเดินอาหารปรับตัว ผสมในกาแฟ/เครื่องดื่ม/อาหาร
• ขนาดบริโภคอ้างอิงในตลาด: ผง MCT เชิงพาณิชย์มักกำหนด 1 หน่วยบริโภค ≈ 10 g (~70 kcal) — ใช้เป็นแนวเทียบเคียง ไม่ใช่ค่าบังคับตามกฎหมาย
การเก็บรักษา : เก็บในที่แห้ง เย็น ไม่มีกลิ่นรบกวน อุณหภูมิไม่เกิน ~25°C หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อน เมื่อเปิดถุง/ใช้ไม่หมด แนะนำเก็บในตู้เย็นและปิดผนึก
อายุการเก็บ : 30 เดือน นับจากวันที่ผลิต
ข้อควรระวังและความปลอดภัย (Safety & Precautions)
⚠ สารก่อภูมิแพ้ : มี “นม” (Milk / Lactose) — ต้องระบุบนฉลากเสมอ
ไม่พบสารก่อภูมิแพ้อื่นตาม EU 2011/1169/EC : กลูเตน, สัตว์น้ำเปลือกแข็ง, ไข่, ปลา, ถั่วลิสง, ถั่วเหลือง, ถั่วเปลือกแข็ง, คื่นช่าย, มัสตาร์ด, งา, ซัลเฟอร์ไดออกไซด์/ซัลไฟต์, ลูพิน, หอย
▸ การเริ่มบริโภค MCT ปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ไม่สบายท้อง/ถ่ายเหลวได้ จึงควรเริ่มจากน้อยแล้วค่อยเพิ่ม
ข้อมูลสำคัญตามกฎหมายไทย (Thai Regulatory)
▸ การจำหน่ายในรูป “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” สำหรับผู้บริโภค ต้องขึ้นทะเบียน/แจ้งและได้เลขสารบบอาหาร (อย.) ก่อนจำหน่าย
▸ อย. มีหลักเกณฑ์การพิจารณาอนุญาต “น้ำมันเอ็มซีที (MCT oil)” เป็นการเฉพาะ — แนะนำตรวจสอบหลักเกณฑ์ฉบับล่าสุดกับกองอาหาร อย. ก่อนยื่นจดทะเบียนสูตร
▸ การกล่าวอ้างทางสุขภาพบนฉลาก ต้องเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 447 พ.ศ. 2566 (การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารบนฉลาก) — ห้ามเคลมรักษา/บำบัด/ลดน้ำหนักโดยไม่ได้รับอนุญาต
▸ วัตถุเจือปนอาหารในสูตร (E471, E451i, E307b, และ/หรือ E340ii) ต้องอยู่ในบัญชีและปริมาณที่ประกาศฯ ว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารอนุญาต
▸ ต้องแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ (นม) ตามประกาศฯ ว่าด้วยการแสดงฉลากอาหารและสารก่อภูมิแพ้
ปริมาณตามกฎหมาย / RDI / ปริมาณสูงสุดต่อวัน
ข้อแนะนำ: ตัวเลข “ปริมาณบริโภคต่อวัน” ที่จะพิมพ์บนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ต้องเป็นไปตามที่ระบุในทะเบียน อย. ของผลิตภัณฑ์นั้นๆ — ควรหารือผู้เชี่ยวชาญขึ้นทะเบียน/ที่ปรึกษากฎหมายอาหารก่อนกำหนดบนฉลากจริง
ข้อจำกัดการเคลม: ประโยชน์ข้างต้นเป็นคุณสมบัติทั่วไปของ MCT — การกล่าวอ้างเฉพาะเจาะจง เช่น “ลดน้ำหนัก / เร่งเผาผลาญ / รักษาโรค” ต้องมีหลักฐานและได้รับอนุญาตจาก อย. ก่อนใช้บนฉลาก/โฆษณา
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
|---|---|
| น้ำหนัก | 500 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg |
เคมีคอสเมติกส์ 